Η λεπτόκοκκη πέτρα τριοξειδίου του αλουμινίου (καθομιλουμένη οξείδιο του αλουμινίου) χαρακτηρίζεται από υψηλή σκληρότητα, επομένως είναι κατάλληλη για ακόνισμα σχεδόν κάθε χάλυβα που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία μαχαιριών.
Η αλουμίνα, εκτός από ιδιαίτερα αποτελεσματική, καθαρίζεται και εύκολα. Η πέτρα νερού απαιτεί μούλιασμα πριν από τη χρήση και κατά το ακόνισμα.
Για να προετοιμάσετε την πέτρα για δουλειά, αρκεί να την βυθίσετε εντελώς στο νερό και να την αφήσετε για λίγα λεπτά ή μέχρι να μην σχηματιστούν πλέον φυσαλίδες αέρα.
Υψηλές διαβαθμίσεις
Η πέτρα διπλής όψης έχει δύο υψηλής ποιότητας 1000 και 6000 . Η διαβάθμιση 1000 μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ακονίσετε ελαφρώς θαμπά μαχαίρια ή για να γυαλίσετε εκ των προτέρων τις άκρες.
Η διαβάθμιση 6000 χρησιμοποιείται για γυάλισμα στο λεγόμενο καθρεφτίστε και δώστε του την τελική εστίαση. Αυτή η λειτουργικότητα καθιστά το Work Sharp Whetstone τέλειο για το ακόνισμα των ιαπωνικών μαχαιριών κουζίνας και το ακριβές τρίψιμο άλλων εργαλείων .
Γερή βάση
Μαζί με την πέτρα, παίρνουμε μια βάση πολυμερούς που εμποδίζει την κίνηση της πέτρας κατά το ακόνισμα και επιτρέπει το συνεχές πότισμα της άλλης πλευράς της πέτρας .
Το νερό που συγκεντρώνεται στη δεξαμενή βάσης υγραίνει την πέτρα και διευκολύνει το τρίψιμο της πέτρας, γεγονός που επηρεάζει την ευκολία και την ταχύτητα καθαρισμού.
Αντικαταστάσιμοι γωνιακοί οδηγοί
Το Work Sharp Whetstone είναι εξοπλισμένο με οδηγούς γωνίας 15° και 17° (μαγνητικά τοποθετημένοι). Αφού τοποθετήσετε τη λεπίδα του μαχαιριού στον οδηγό, αρκεί να τραβήξετε ομοιόμορφα τη λεπίδα πάνω από την πλάκα ακονίσματος σε σταθερή γωνία.
Αυτή η απλή και πρακτική απλοποίηση σημαίνει ότι μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, η τεχνική ακονίσματος στο χέρι δεν θα δημιουργήσει κανένα πρόβλημα. Οι προκαθορισμένες γωνίες οδήγησης 15° και 17° έχουν σχεδιαστεί για μαχαίρια κουζίνας, μαχαίρια φιλετοποίησης και εργαλεία κοπής ακριβείας .
Αφού αποσυναρμολογήσουμε τους οδηγούς, μπορούμε φυσικά να ακονίσουμε σε διαφορετική, ανεξάρτητα καθορισμένη γωνία.
Η Work Sharp Outdoor είναι μια αμερικανική μάρκα καινοτόμων ακονιστηρίων μαχαιριών και εργαλείων, που ανήκει στην οικογενειακή εταιρεία Darex, η οποία χρονολογείται από το 1973. Η εταιρεία διαθέτει επίσης τις ακόλουθες μάρκες: Drill Doctor, που περιλαμβάνει επαγγελματικά ξύστρα τρυπανιών, και Work Sharp Culinary, που ειδικεύεται σε ακονίσματα για μαχαίρια κουζίνας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.